المكونات:
1\2 كيلو لحم عجل شرحات رفيعه تدق بمدقة اللحم حتى تفتت الانسجه وتصبح سهلة عند الاكل
تتبل بالملح وبهارات الشورما
خبز شراك
زيت قلي
خلطة الطحينيه:
اعصير ليمونه
1\2 كوب طحينيه
ملعقة لبن او لبنة
قد تجتاجي قليل من الماء
رشة ملح
مخلل خيار
السلطه:
بصله شرحات رفيعه
رشة سماق
بندورة شرحات
بقدونس
في مقلاه يوضع قليل من الزيت على نار عاليه
ويوضع اللحم ويقلب حتى يستوي
في هذه الاثناء
ضعي رغيف من الخبز
ضعي السلطه
اللحم ثم الصوص
ثم المخلل
اغلقي الساندويش وادهنيها بالزيت وادخليها الشوايه الكهربائيه
او في مقلاة كبيرة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق